Nom latin : Capsicum annuum
Famille : Solanacées
Les piments bananes sont ainsi nommés en raison de leur ressemblance avec les bananes est aussi connu sous le nom de piment de cire jaune.
Les fruits du piment banane doux ne portent presque aucun piquant, bien que leur arôme est très semblable au Hungarian Hot Wax.
Les gousses allongées sont très grandes et conviennent pour le remplissage ou les grillades, soit en état jaune, soit à l’état rouge complètement mûri.
Grâce à sa chair épaisse et cette étonnante saveur aigre-douce, il est fréquemment utilisé en cuisine, mariné, fourré ou plus simplement dans les salades.
🔥 Echelle de Scoville : 0 – 500
🌍 Origine : ???
📏 Hauteur à maturité : 60 à 80 cm
🏉 Semis : Février à Mars
🌶️ Récolte : Juillet à Octobre
🪴 Temps de germination : 7 à 21 jours
