Description

Nom latin : Capsicum pubescens

Famille : Solanacées

Ce piment a été découvert dans les villages du sud-est du Guatemala. C’est le Rocoto dont le feuillage est le plus poilu que je connaisse.

La forme du fruit est légèrement allongé, rétréci au sommet près de la tige. Plus la plante est grande, plus les fruits sont gros. La couleur passe du vert foncé au jaune orangé à maturité. Il est très juteux avec des graines noires. Le goût est typique du Rocoto, très épicé.

Les piments Rocotos sont des piments arboricole très vigoureux. Il s’agit d’une variété distincte de piments avec des fleurs violettes et des graines noires.

Ils ont tendance à aimer les nuits plus froides, les journées peuvent cependant encore être très chaudes.

Les fruits ont un goût très unique, sont assez épicés et à chair très épaisse. Ils sont bons pour farcir ou finement hachés pour assaisonner les plats de légumes.

🔥 Echelle de Scoville : 40’000 – 60’000

🌍 Origine : Guatemala 🇬🇹

📏 Hauteur à maturité : 100 à 150 cm

🏉 Semis : Février à Mars

🌶️ Récolte : Juillet à Octobre

🪴 Temps de germination : 7 à 21 jours

Rocoto Guatemalan Orange

3,50 €

10 Graines

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Un piment rare du Guatemala

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Foire aux questions

Vos graines sont-elles reproductibles ?

Oui, toutes nos graines sont issues de variétés reproductibles (non hybrides F1), ce qui signifie que vous pouvez récolter les graines de vos propres piments et les ressemer d'année en année en conservant les caractéristiques de la variété d'origine (forme, couleur, niveau de piquant). Attention toutefois : si vous cultivez plusieurs variétés de piments à proximité les unes des autres, une pollinisation croisée peut se produire par le biais des insectes, ce qui peut modifier les caractéristiques des graines récoltées la saison suivante. Pour préserver la pureté d'une variété, il est recommandé d'isoler les plants (par distance ou avec un voile de protection).

Combien de temps puis-je conserver mes graines et comment ?
Nos graines de piments, conservées dans de bonnes conditions, restent viables pendant 3 à 5 ans, voire plus pour certaines variétés. Pour optimiser leur durée de vie et leur taux de germination, conservez-les dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, idéalement placées dans une boîte à l'abri de l'humidité. Évitez les variations importantes de température. Certains jardiniers placent leurs graines au réfrigérateur (et non au congélateur) pour prolonger encore leur durée de conservation. Plus les graines vieillissent, plus leur taux de germination peut diminuer légèrement, mais des graines bien conservées germent généralement sans problème même après plusieurs années.
Mes graines ne germent pas, que dois-je faire ?

Plusieurs facteurs peuvent expliquer une germination difficile ou absente. Voici les points à vérifier :

  • La température : les graines de piment ont besoin de chaleur pour germer, idéalement entre 25 et 30°C. En dessous de 20°C, la germination est très lente, voire inexistante. L'utilisation d'un tapis chauffant peut grandement améliorer vos résultats.
  • L'humidité : le substrat doit rester constamment humide (mais pas détrempé) pendant toute la phase de germination. Un excès ou un manque d'eau peut empêcher la graine de germer.
  • La profondeur de semis : ne pas enterrer les graines trop profondément, 0,5 à 1 cm suffit généralement.
  • Le temps de patience : selon les variétés, la germination peut prendre de 1 à 4 semaines, et certaines variétés réputées difficiles (comme les variétés Rocoto) peuvent mettre encore plus de temps. Ne perdez pas espoir trop vite !
  • L'âge des graines : des graines très anciennes peuvent avoir un taux de germination réduit.

Si malgré le respect de ces conditions vos graines ne germent toujours pas, n'hésitez pas à nous contacter avec votre numéro de commande : nous pourrons vous conseiller ou étudier un geste commercial.

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