Le piment Intergalactic est une création soigneusement élaborée lors d’un double croisement (Yellow Tabasco × Portocoleva FiFironca) × Tiger Thunder. Cette variété moderne incarne un savant mélange de traits hérités de piments traditionnels et contemporains.
La plante est compacte et vigoureuse, aux feuilles panachées de vert et de blanc, ce qui la rend très ornementale. Elle produit une abondance de petits fruits allongés, mesurant 6 à 10 cm, qui passent du vert crème strié au orange vif une fois mûrs. Leur apparence bigarrée et lumineuse en fait un piment décoratif autant qu’utile en cuisine.
Caractéristiques culinaires
À l’échelle de Scoville, le piment Intergalactic affiche une chaleur modérée. Cependant, son intérêt gustatif reste limité. Si sa saveur est légèrement fruitée, elle manque de profondeur, ce qui en fait un piment plus décoratif que véritablement incontournable en cuisine. Il peut néanmoins être utilisé pour apporter une touche de piquant à des sauces, salsas ou marinades, ou être séché.



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