Le piment 7 Pot Bubblegum Long est une variation du 7 Pot Bubblegum original, créée au Royaume-Uni par le cultivateur John Harper. Cette version conserve toutes les caractéristiques emblématiques du piment d’origine : puissance extrême, couleur rouge remontant sur le calice, tout en présentant des fruits plus allongés, issus d’un travail de sélection soigné.
Le 7 Pot Bubblegum est né du croisement entre un 7 Pot Jaune et un Moruga Scorpion, deux variétés originaires de Trinidad connues pour leur intensité. Son nom vient de la couleur rouge « bubblegum » qui s’étend du fruit jusqu’au calice et parfois à la tige, un phénomène unique dans le monde des piments.
Les fruits, plus longs que ceux du Bubblegum classique, mesurent en moyenne 5 à 7 cm. Leur peau légèrement bosselée vire du vert clair à un rouge vif à maturité, et la coloration caractéristique du calice rouge demeure bien présente. Cette particularité visuelle rare, associée à la forme allongée, confère au plant une allure à la fois décorative et impressionnante.
Caractéristiques culinaires
Le piment 7 Pot Bubblegum Long développe une chaleur extrême et persistante, tout en révélant une saveur fruitée, légèrement sucrée et florale, typique des Capsicum chinense. Il est idéal pour les sauces ultra-piquantes, les poudres aromatiques, ou encore les infusions d’huile pimentée.











