Diavolicchio Calabrese – Image 1
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Diavolicchio Calabrese
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Diavolicchio Calabrese
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Description

Le piment Diavolicchio Calabrese ou Petit Diable Calabrais est une variété traditionnelle italienne originaire de la région de Calabre, au sud de l’Italie, une terre réputée pour sa culture des piments. Cette région utilise depuis des siècles des piments forts dans sa gastronomie, notamment pour les huiles pimentées, les sauces et les charcuteries. Le piment Diavolicchio Calabrese a été sélectionné pour sa grande productivité, son format compact et sa chaleur vive, ce qui en fait un excellent piment aussi bien pour les cultures familiales que pour la cuisine quotidienne.

La plante développe un port compact et très ramifié, capable de produire un grand nombre de petits fruits fins et allongés. Les piments mesurent généralement entre 3 et 6 cm, avec une forme légèrement effilée rappelant certains petits cayennes. Ils mûrissent du vert foncé à un rouge éclatant et apparaissent souvent en grand nombre sur le plant, offrant un superbe aspect décoratif.

 Caractéristiques culinaires

Le piment Diavolicchio Calabrese possède un piquant franc et direct, accompagné d’une saveur typiquement méditerranéenne, légèrement fruitée et végétale. Très polyvalent, il peut être consommé frais, séché ou réduit en poudre. Il est particulièrement apprécié dans les sauces tomates, les pizzas, les pâtes, les huiles pimentées et les préparations italiennes traditionnelles où il apporte chaleur et caractère sans masquer les autres saveurs.

Capsicum annuum

Diavolicchio Calabrese

2,50 €

10 Graines

Un petit piment italien ardent et très productif

  Brûlant

 Échelle de Scoville : 15 000 à 30 000 SHU

 Pays d’origine : Italie 🇮🇹

 Couleur(s) des fruits matures : Rouge

 Couleur(s) des fruits immatures : Vert

 Apparence du feuillage : Normal (Vert)

 Taille des plants : 60 à 80 cm

Livraison en France

Réception en 3/4 jours : 1,50 €

Livraison internationale

Réception en 2 semaines : 2 €
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Foire aux questions

Vos graines sont-elles reproductibles ?

Oui, toutes nos graines sont issues de variétés reproductibles (non hybrides F1), ce qui signifie que vous pouvez récolter les graines de vos propres piments et les ressemer d'année en année en conservant les caractéristiques de la variété d'origine (forme, couleur, niveau de piquant). Attention toutefois : si vous cultivez plusieurs variétés de piments à proximité les unes des autres, une pollinisation croisée peut se produire par le biais des insectes, ce qui peut modifier les caractéristiques des graines récoltées la saison suivante. Pour préserver la pureté d'une variété, il est recommandé d'isoler les plants (par distance ou avec un voile de protection).

Combien de temps puis-je conserver mes graines et comment ?
Nos graines de piments, conservées dans de bonnes conditions, restent viables pendant 3 à 5 ans, voire plus pour certaines variétés. Pour optimiser leur durée de vie et leur taux de germination, conservez-les dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, idéalement placées dans une boîte à l'abri de l'humidité. Évitez les variations importantes de température. Certains jardiniers placent leurs graines au réfrigérateur (et non au congélateur) pour prolonger encore leur durée de conservation. Plus les graines vieillissent, plus leur taux de germination peut diminuer légèrement, mais des graines bien conservées germent généralement sans problème même après plusieurs années.
Mes graines ne germent pas, que dois-je faire ?

Plusieurs facteurs peuvent expliquer une germination difficile ou absente. Voici les points à vérifier :

  • La température : les graines de piment ont besoin de chaleur pour germer, idéalement entre 25 et 30°C. En dessous de 20°C, la germination est très lente, voire inexistante. L'utilisation d'un tapis chauffant peut grandement améliorer vos résultats.
  • L'humidité : le substrat doit rester constamment humide (mais pas détrempé) pendant toute la phase de germination. Un excès ou un manque d'eau peut empêcher la graine de germer.
  • La profondeur de semis : ne pas enterrer les graines trop profondément, 0,5 à 1 cm suffit généralement.
  • Le temps de patience : selon les variétés, la germination peut prendre de 1 à 4 semaines, et certaines variétés réputées difficiles (comme les variétés Rocoto) peuvent mettre encore plus de temps. Ne perdez pas espoir trop vite !
  • L'âge des graines : des graines très anciennes peuvent avoir un taux de germination réduit.

Si malgré le respect de ces conditions vos graines ne germent toujours pas, n'hésitez pas à nous contacter avec votre numéro de commande : nous pourrons vous conseiller ou étudier un geste commercial.

Comment changer mon adresse de livraison après ma commande ?

Si vous constatez une erreur dans votre adresse de livraison, contactez-nous le plus rapidement possible par email ou via notre formulaire de contact, en indiquant votre numéro de commande ainsi que l'adresse correcte. Tant que votre commande n'a pas été expédiée, nous pouvons généralement effectuer la modification sans problème. En revanche, si la commande est déjà partie, il ne nous sera malheureusement plus possible de modifier l'adresse.