Le piment Ninfadora est une variété particulièrement rare de Capsicum chinense, remarquable pour son feuillage panaché. Elle est considérée comme l’une des premières formes stables de chinense présentant naturellement des feuilles aux motifs blancs, verts et parfois jaunâtres. Cette caractéristique en fait une variété très recherchée par les collectionneurs et les passionnés de création variétale.
Le plant reste compact et bas, atteignant généralement 30 à 45 cm. Son feuillage panaché lui donne un aspect unique, tandis que ses petits fruits ronds, de la taille d’une bille ou d’un petit pois, apparaissent en nombre. Ils sont verts au début puis deviennent rouges à maturité. Malgré leur petite taille, ils développent une chaleur importante.
Caractéristiques culinaires
Le piment Ninfadora offre une saveur fruitée et aromatique, accompagnée d’une forte sensation de chaleur. Ses petits fruits peuvent être utilisés frais dans les sauces, marinades et préparations pimentées, mais son principal intérêt reste son incroyable aspect ornemental. C’est également une variété très intéressante pour les amateurs de sélection et de croisements, son feuillage panaché pouvant être transmis à sa descendance.













