Le piment Faddas Mustard est une création de la collection Faddas Peppers, développée en Sardaigne, en Italie, par le sélectionneur Faddas. Cette variété fait partie d’une importante famille de créations et de sélections issues de croisements manuels. Le Faddas Mustard reste une variété rare, principalement recherchée par les collectionneurs de piments atypiques.
Le plant est vigoureux, ramifié et productif, avec un feuillage dense. Il produit des fruits de type chinense, généralement allongés et légèrement bosselés. Les fruits commencent verts, peuvent présenter des reflets violacés, puis évoluent vers une remarquable teinte jaune moutarde à maturité.
Caractéristiques culinaires
Le piment Faddas Mustard associe une chaleur très intense à un profil aromatique fruité, avec des notes légèrement citronnées et tropicales. Sa puissance le destine principalement aux sauces très fortes, purées, fermentations et poudres de piment. Une variété particulièrement intéressante pour les amateurs de piments superhot à la recherche d’un profil aromatique original.












