Livraison offerte à partir de 20 € d’achats
Livraison offerte à partir de 20 € d’achats
Livraison offerte à partir de 20 € d’achats
Livraison offerte à partir de 20 € d’achats
Le piment M.A.M.P. Purple BerryGum est une variété fascinante et relativement récente qui attire l’attention des amateurs de piments pour ses caractéristiques distinctives. Il a été créé en Italie par Enrico Lai à partir de piments Mojo. M.A.M.P. La plante du piment M.A.M.P. Purple BerryGum est robuste et productive, avec des feuilles vert foncé et des tiges solides. Les fruits sont petits, ronds et mesurent généralement entre 2 et 3 cm de diamètre. Ils mûrissent en passant du vert au crème se couvrant de violet sur les parties exposées au soleil, ce qui les rend particulièrement attrayants dans un jardin ou un plat. La peau des fruits est lisse et brillante, ajoutant à leur attrait visuel.
Caractéristiques culinaires
En cuisine, le piment M.A.M.P. Purple BerryGum est apprécié pour sa saveur fruitée et légèrement florale, avec des notes d’agrumes, accompagnées d’une chaleur modérée. Il est souvent utilisé dans les sauces, les confitures et les plats nécessitant une touche de couleur et de saveur unique. Sa chair est juteuse et savoureuse, ce qui le rend idéal pour les salsas et les chutneys. Les amateurs de piments le trouvent polyvalent, car il peut être utilisé frais, séché ou en poudre pour ajouter une touche de couleur et de saveur à divers plats.
Échelle de Scoville : 1’000’000 – 1’200’000 SHU
Pays d’origine : Italie 🇮🇹
Couleur(s) des fruits matures : Crème et violet
Couleur(s) des fruits immatures : Vert pâle
Apparence du feuillage : Normal (Vert)
Taille des plants : 50 à 70 cm
