Le poivron Madame Paraplü est née d’un projet de coopération entre Culinaris et Philipp Lammer dans le sud-est de l’Autriche. Cette variété moderne de poivron ornemental et de grignotage a été spécialement développée pour la culture en balcon, répondant aux besoins des jardiniers urbains souhaitant allier beauté décorative et plaisir gustatif dans des espaces restreints.
Dès le début de l’année, les feuilles présentent une marmorisation décorative distinctive. Les fruits offrent un véritable spectacle coloré au cours de leur maturation : initialement striés vert-blanc, les petits fruits coniques évoluent du jaune à l’orange pour finalement atteindre leur pleine maturité avec des rayures rouge-brun. Cette plante compacte s’épanouit parfaitement en pot, créant un effet ornemental saisissant sur terrasses et balcons.
Caractéristiques culinaires
Le poivron Madame Paraplü combine parfaitement fonction ornementale et qualités gustatives. Ces mini-poivrons doux se dégustent crus en grignotage, offrant une texture croquante et une saveur douce et rafraîchissante. Leur petite taille et leur aspect décoratif en font d’excellents légumes d’apéritif ou de garniture, apportant couleur et originalité aux salades composées. La récolte s’étale d’août à octobre, permettant de profiter longtemps de cette variété aussi belle que savoureuse.











