Le piment Faddas White est un bijou dans l’univers des piments, facilement identifiable grâce à sa couleur blanc ivoire, qui apporte une touche d’originalité aussi bien au jardin qu’en cuisine. Cette variété produit des fruits allongés, d’une blancheur unique, avec une forme distinctement en zigzag, qui capte le regard et attise la curiosité. Exposées à une lumière intense, les gousses peuvent même prendre des reflets violets, ajoutant encore plus de charme visuel.
Issu d’un croisement entre les piments White Ghost (Bhut Jolokia) et Ghost Jami Yaki, cette variété a été développée par le célèbre sélectionneur italien Giancarlo Fadda, reconnu pour sa créativité prolifique dans le monde des piments. Après plusieurs générations de sélection rigoureuse, le piment Faddas White est aujourd’hui considéré comme stable, atteignant le stade F9 sans variations notables, gage de sa qualité et de sa constance.
Caractéristiques culinaires
En bouche, ce piment démarre par une chaleur intense qui se cumule avec des notes fruitées et florales, apportant une profondeur de saveur particulièrement agréable. Cette complexité gustative en fait un choix idéal pour préparer des sauces raffinées et relevées.











