Développé par Martha Perry dans le Michigan aux États-Unis, le piment Golden Nugget se distingue par son allure exceptionnelle. Ses petits fruits, évoquant des pépites d’or, passent par des teintes fascinantes : vert, violet foncé, puis un orange doré lumineux parfois strié de rouge. Leur surface légèrement froissée et leur forme conique renforcent leur attrait, transformant chaque plante en un véritable joyau végétal.
Ce piment est également très productif. Ses petits fruits apparaissent en abondance tout au long de la saison.
La plante compacte, atteignant environ 40 cm de haut, se distingue par son feuillage panaché de vert et de blanc, souvent rehaussé de nuances violettes ou rosées, et par ses fleurs violettes. Elle constitue un véritable bijou végétal, parfait pour une culture en pot ou dans les petits espaces, offrant une touche esthétique incomparable.
Caractéristiques culinaires
À l’échelle de Scoville, le Golden Nugget affiche une chaleur modérée. Cependant, son intérêt gustatif reste limité. Si sa saveur est légèrement fruitée, elle manque de profondeur, ce qui en fait un piment plus décoratif que véritablement incontournable en cuisine. Il peut néanmoins être utilisé pour apporter une touche de piquant à des sauces, salsas ou marinades, ou être séché.












