Le piment MA Daisy Cutter Flat est une sélection moderne issue du célèbre Daisy Cutter, un Capsicum chinense créé par Matthew Arthur dans le Massachusetts. Ce piment doit son nom à la bombe incendiaire Daisy Cutter utilisée durant la guerre du Vietnam, en référence à sa puissance et son intensité. La version « Flat » conserve l’origine du Daisy Cutter original tout en présentant des fruits plus aplatis et réguliers.
La plante est vigoureuse et très productive, formant un buisson dense qui donne de nombreuses gousses. Les fruits, bosselés et aplatis, mesurent entre 4 et 7 cm et mûrissent du vert au jaune orangé. Ce cultivar séduit autant par son rendement que par son aspect unique.
Caractéristiques culinaires
Avec une chaleur intense, supérieure à celle des habaneros mais légèrement inférieure aux super-hots les plus extrêmes, le MA Daisy Cutter Flat frappe fort tout en offrant une saveur fruitée et florale, relevée de notes d’agrumes. Idéal pour les sauces piquantes, les poudres aromatiques ou les marinades, il allie puissance et arôme dans un équilibre explosif.











