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Le piment Peppapeach Stripey est une variété unique qui se démarque par ses fruits aux couleurs vives et marbrées, offrant un spectacle visuel saisissant. Ce piment, d’environ 5 à 7 centimètres, arbore des teintes allant du jaune pâle à l’orange pêche, avec des rayures rouges, créant une apparence striée et artistique. À maturité, chaque fruit est une véritable œuvre d’art naturel. Ce piment est une mutation de Peppapeach découverte en 2021 par Matt Layton.
La plante est robuste et prolifique, produisant une abondance de fruits tout au long de la saison. Le piment Peppapeach Stripey allie à merveille l’esthétique et la douceur, avec un délicat piquant qui fait de lui un choix parfait pour les amateurs de piments qui cherchent un ajout élégant et savoureux à leur cuisine.
Caractéristiques culinaires
Au-delà de sa beauté, le piment Peppapeach Stripey offre un doux piquant, avec des notes fruitées et sucrées qui le rendent accessible à tous les palais. Il est parfait pour une utilisation en cuisine, où il peut être ajouté aux salades, sauces, ou plats grillés sans dominer les saveurs, mais plutôt en apportant une douceur subtile et équilibrée. Ce piment est aussi délicieux consommé frais, en tant que snack croquant, ou même farci pour des recettes légères.
Échelle de Scoville : 1’000 – 1’500 SHU
Pays d’origine : Pays de Galles 🏴
Couleur(s) des fruits matures : Pêche avec rayures rouges
Couleur(s) des fruits immatures : Vert pâle
Apparence du feuillage : Normal (Vert)
Taille des plants : 60 à 90 cm
