Le piment Peter Pepper, aussi connu sous le nom de « Piment pénis », est une variété ancienne originaire du Sud des États-Unis, notamment du Texas et de la Louisiane. Le piment Peter est une variété unique et surprenante qui attire immédiatement l’attention par sa forme évocatrice ! Ce piment, souvent appelé est une véritable curiosité botanique qui ne manque pas de faire sourire.
La plante, robuste et facile à cultiver, produit de longs fruits bosselés en forme phallique très reconnaissable. Les fruits mesurent entre 8 et 12 cm et mûrissent du vert au rouge.
Caractéristiques culinaires
Le Peter Pepper offre une chaleur modérée à forte, oscillant entre 10’000 et 30″000 unités Scoville, comparable à un piment de Cayenne. Sa saveur légèrement sucrée et fruitée en fait un bon candidat pour les sauces piquantes, les salsas ou la cuisine tex-mex. C’est un piment à la fois décoratif, amusant et utile en cuisine !












