Couleur(s) des fruitsCouleur(s) des piments à leur stade de consommation le plus courant.
Vert
Intensité du piquant
Doux
Apparence du feuillage
Normal (Vert)
Continent d'origine
Amérique du Nord
Piment
Poblano
Le fameux piment Ancho Mexicain
| DOUX
Échelle de Scoville : 1’000 – 1’500 SHU
Pays d’origine : Mexique 🇲🇽
Couleur(s) des fruits matures : Rouge
Couleur(s) des fruits immatures : Vert
Apparence du feuillage : Normal (Vert)
Taille des plants : 60 à 90 cm
2,50 €10 Graines
Livraison en France
Réception en 3 / 4 jours Frais de livraison : 1,50 €
Livraison Internationale
Réception en 2 semaines Frais de livraison : 2 €
Originaire de la région de Puebla, au Mexique, le piment Poblano est l’un des piliers de la gastronomie mexicaine. Il est cultivé depuis des siècles et tire son nom de ses racines géographiques (« Poblano » signifiant « de Puebla »). Séché, il devient le fameux piment Ancho, très utilisé en sauces.
La plante est vigoureuse et productive, pouvant atteindre 60 à 90 cm de hauteur. Elle produit de gros fruits en forme de cœur ou de triangle allongé, mesurant entre 10 et 15 cm de long. À maturité, les piments passent du vert foncé brillant au rouge profond, bien que la récolte se fasse souvent lorsqu’ils sont encore verts.
Caractéristiques culinaires
Peu piquant, le piment Poblano est apprécié pour sa chair épaisse et tendre, au goût légèrement sucré, terreux et végétal. Il est idéal pour être farci (comme dans le célèbre plat « chiles rellenos »), grillé, rôti, ou utilisé en sauces. Lorsqu’il est séché, le piment Ancho développe des arômes de pruneau, de cacao et de tabac doux.
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Comment réussir ses semis ?
Le semis de piments et de poivrons se rapprochent beaucoup du semis de tomates.
Pour germer les graines nécessitent une température supérieure à 20° et plus ou moins constante. Étant donné que le semis s'effectue en fin d'hiver / début de printemps, il est impossible de le faire dehors.
Il faut donc un endroit lumineux, dans une pièce chauffée de la maison. Derrière une fenêtre orientée au sud par exemple. On peut aussi le faire sous une mini-serre chauffée ou sous châssis et sur couche chaude.
Semer à une profondeur de 5 mm
Température de germination 20 à 25 °C
Levée des semis 7 à 21 Jours
Pleine lumière à l’apparition des premières feuilles
Quand ils ont deux paires de feuilles il est temps de les repiquer dans des pots individuellement. Pour finir, quand les gelés sont passées et le temps presque estivale, vous pouvez les planter dehors au potager.
Nos dernières trouvailles
Restez attentifs, chaque visite promet des découvertes
Oui, toutes nos graines sont reproductibles ! Cela signifie que vous pouvez récolter les graines des fruits obtenus et les replanter. Pour garantir des semences de qualité, veillez à respecter les conditions de pollinisation : isolez les variétés entre elles pour éviter les croisements indésirables et sélectionnez les fruits les plus sains et les plus développés. Nos graines sont issues de plants cultivés dans des conditions optimales, ce qui vous garantit une excellente germination pour vos récoltes futures.
Combien de temps puis-je conserver mes graines et comment ?
Généralement la durée de conservation de nos semences est de 3 à 5 ans suivant les variétés. Nous apposons la date de récolte sur les sachets, mais cela ne veut absolument pas dire que les graines ne germeront plus après les 3 à 5 ans, mais à partir de cette date le taux de germination est successible de diminuer progressivement. Si vous souhaitez conserver vos semences plusieurs années, nous vous invitions a les ranger dans un endroit frais (15°C maximum), sec (60% d’humidité maximum) et à l’abri de la lumière.
Enfin, si vous souhaitez les conserver sur le long terme, nous vous conseillons de les stocker au congélateur, elles garderont ainsi leur pouvoir germinatif pendant de nombreuses années.
Mes graines ne germent pas, que dois-je faire ?
Si vos graines ne germent pas, voici les étapes à vérifier :
Vérifiez les conditions de germination : Les graines de piments nécessitent une température constante de 20 à 30 °C, une humidité régulière et un substrat léger (terreau ou mélange coco-perlite).
Patience : Les graines de piments peuvent mettre 7 à 20 jours pour germer selon la variété.
Si malgré tout vos graines restent inactives, contactez nous à cette adresse : contact@coqhot.com avec vos conditions de semis. Nous vous guiderons pour trouver une solution ou remplacer vos graines si nécessaire.
Comment changer mon adresse de livraison après ma commande ?
Pour changer votre adresse de livraison merci de nous contacter rapidement avec le formulaire de contact ou l'adresse eMail : contact@coqhot.com, si celle ci n'est pas en préparation nous pourrons la modifier.
