Nom latin : Capsicum chinense
Famille : Solanacées
Le « Trinidad perfume » est un piment typique des Caraïbes dont le goût inspire par son plein arôme. On y retrouve des notes de melon, de concombre, de fleurs tropicales mais aussi des notes fumées.
Une fois cuits, ils dégagent un parfum puissant, d’où le nom.
Contrairement à de nombreux autres piments des Caraïbes, qui comptent parmi les variétés les plus épicées du monde, cette sélection de Trinidad n’a pratiquement pas de piquant – les palais les plus sensibles peuvent donc en apprécier tout l’arôme.
Fruits jaune doré à maturité. Forme variable plus ou moins aplatie en forme de lanterne.
🔥 Echelle de Scoville : 0 – 500
🌍 Origine : Caraïbes 🇧🇶
📏 Hauteur à maturité : 60 à 90 cm
🏉 Semis : Février à Mars
🌶️ Récolte : Juillet à Octobre
🪴 Temps de germination : 7 à 21 jours
