Nom latin : Capsicum frutescens
Famille : Solanacées
Voilà le piment Tabasco qui a donné son nom à la très célèbre sauce Tabasco. Cette variété produit de petits piments coniques, de 3 à 5 cm qui passent du vert, orange puis rouge à maturité.
Cette variété est vigoureuse et relativement douce, et se distingue par ses gousses de croissance verticale.
Cette variété est originaire de la région de Tabasco au sud-est du Mexique. C’est une région de marécages et de forêts humides et chaudes.
Très très fort en goût, il a un goût de céléri et d’oignon.
🔥 Echelle de Scoville : 30’000 – 50’000
🌍 Origine : Etats-Unis 🇺🇸
📏 Hauteur à maturité : 70 à 100 cm
🏉 Semis : Février à Mars
🌶️ Récolte : Juillet à Octobre
🪴 Temps de germination : 7 à 21 jours
