Le piment Inca Berry XL est une sélection rare et récente issue du célèbre Inca Berry, originaire des régions andines du Pérou. Comme son nom l’indique, cette version « XL » produit des fruits plus longs et plus charnus, tout en conservant les qualités aromatiques qui ont fait la renommée de la variété d’origine.
La plante est vigoureuse, buissonnante et productive, atteignant environ 1 mètre de hauteur, avec une floraison abondante. Elle donne une grande quantité de fruits allongés, de 3 à 6 cm, qui passent du vert au orange puis rouge vif à maturité. Leur chair est ferme, croquante et très juteuse.
Caractéristiques culinaires
Le piment Inca Berry XL offre une chaleur modérée et une saveur très fruitée, avec des notes d’agrumes, de fruits tropicaux et légèrement florales. Idéal pour des salsas fraîches, chutneys exotiques, marinades ou même des confitures pimentées, il séduit par sa complexité aromatique et sa douceur piquante.
Un piment aussi agréable à cultiver qu’à cuisiner, parfait pour ceux qui recherchent un équilibre entre arôme et piquant.











