Le piment Jes’s Moranga Purple Peach est un cultivar récent créé par Jes Christensen, résultat d’un croisement entre le Murupi Amarela et le Pimenta de Neyde. Cette réussite hybride appartient à l’espèce Capsicum chinense et se distingue par sa beauté et sa vigueur. La plante est robuste, compacte (50–70 cm) et produit d’abondantes grappes de fruits coniques de 5 cm. Les fruits évoluent d’un vert clair au rouge, parfois taché de pourpre selon l’exposition. Le feuillage peut virer au violet foncé, ajoutant un attrait ornemental marquant.
Caractéristiques culinaires
Avec son piquant extrême de 750 000 à 1 000 000 SHU, ce piment super-hot au profil aromatique complexe : fruité, sucré et végétal, il est idéal pour des sauces enflammées, des huiles infusées ou des plats relevés avec parcimonie.











