Le piment Pink Tiger est un croisement étonnant entre le Bhut Jolokia (Ghost Pepper) et le Pimenta de Neyde, développé en Italie. Cette variété allie la puissance légendaire des Chinense à la beauté créative des lignées ornementales.
La plante est vigoureuse, très productive, et peut dépasser 1 m de hauteur. Elle porte de longues gousses coniques (5–6 cm) à la surface tourmentée. Les fruits évoluent du violet sombre (voire noir) jusqu’à une superbe palette crème, pêche et rose, marbrée de violet, un véritable spectacle visuel.
Caractéristiques culinaires
Avec un piquant très élevé autour de 200’000 à 350’000 SHU, le piment Pink Tiger offre une chaleur intense digne du Ghost Pepper. Sa saveur est fruitée, douce, légèrement florale, avec une touche subtile d’agrumes, offrant un contraste raffiné à son feu spectaculaire.












