Le piment Sugar Rush Peach est une variété de type Capsicum baccatum originaire du Pays de Galles. Créé et sélectionné par le semencier Chris Fowler, il s’est rapidement fait un nom dans le monde des piments pour sa couleur pêche unique et son profil gustatif exceptionnel.
La plante est vigoureuse et productive, atteignant souvent plus d’1,50 m de hauteur. Elle offre une abondance de fruits allongés, légèrement ridés. Les gousses mûrissent du vert clair à une belle teinte pêche orangée à maturité, avec une chair juteuse et croquante.
Caractéristiques culinaires
Célèbre pour sa saveur sucrée et fruitée, rappelant des notes de pêche et de fruits tropicaux, ce piment développe une chaleur vive et persistante, estimée entre 50 000 et 100 000 SHU. Idéal en sauces piquantes, marinades, salsas ou simplement frais, il est apprécié des amateurs de piments pour son équilibre parfait entre douceur et intensité.











