Originaire de l’île de Trinité-et-Tobago, le piment Trinidad Scorpion Moruga Jaune est une variante du célèbre piment Moruga Scorpion, initialement développé dans le village de Moruga. Ce cultivar appartient à l’espèce Capsicum chinense et s’est fait connaître dans le monde entier pour son extrême puissance.
La plante est vigoureuse, buissonnante et très productive. Elle produit des fruits bosselés, de 4 à 6 cm, en forme de lanterne ou de dard de scorpion, d’un jaune vif éclatant à maturité. Leur texture est légèrement rugueuse et leur chair épaisse.
Caractéristiques culinaires
Ce piment est extrêmement piquant. Malgré sa force, il offre un arôme fruité, citronné, presque tropical, qui en fait un ingrédient de choix pour les sauces ultra-piquantes et les plats exotiques intenses. À manier avec grande précaution, il est destiné aux amateurs de sensations fortes et de cuisine explosive.











