Originaire du Pérou, le piment White Lightning Bolt est un piment hybride issu du croisement entre l’Aji Penec et l’Aji Melocoton. Sélectionné principalement par des passionnés de piments en Amérique du Nord et du Sud, ce cultivar singulier reste encore méconnu du grand public. Ce piment séduit par l’originalité de ses fruits en forme d’éclair, longs et légèrement torsadés, mesurant entre 2 et 10 cm. Leur couleur évolue du vert pâle au blanc crème, avec parfois de subtiles teintes pêche ou violettes en fin de saison.
Caractéristiques culinaires
Avec une intensité située entre 30’000 et 45’000 SHU, le piment White Lightning Bolt offre un piquant modéré à vif, accessible aux amateurs de sensations équilibrées. Sa chair croquante dégage des arômes tropicaux délicats, relevés de notes d’agrumes doux. Idéal à consommer cru en salsa, en marinade, ou intégré à des sauces et conserves, ce piment est autant un plaisir visuel qu’un atout culinaire. Sa belle productivité et son feuillage généreux en font un choix de premier plan pour égayer les balcons, potagers et massifs.












