Le piment Black Panther est une variété originaire du Brésil, née du croisement entre le légendaire piment Pimenta de Neyde, connu pour son feuillage et ses fruits violets, et un piment Bhut Jolokia, célèbre pour sa puissance extrême. Ce croisement a donné naissance à un piment aussi redoutable en intensité qu’impressionnant par son apparence. Sélectionné et stabilisé par des cultivateurs passionnés.
Le plant de Black Panther est robuste, bien ramifié et orné d’un feuillage sombre, parfois presque noir sous une forte lumière. Les fruits mesurent environ 4 à 6 cm, coniques et légèrement bosselés. Ils évoluent du noir profond au orange violacé à maturité complète, créant un contraste saisissant avec le feuillage sombre. Sa productivité est excellente, même en pot, et son allure en fait un véritable atout décoratif pour le jardin.
Caractéristiques culinaires
Le piment Black Panther offre une chaleur intense et persistante, typique des super-hots, mais accompagne cette puissance d’une saveur fruitée et légèrement florale, avec des notes de fruits rouges et d’agrumes. Il se prête parfaitement à la confection de sauces très relevées, de poudres aromatiques ou à l’infusion dans des huiles pimentées.











